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火麻油炒豆腐的家常做法

来源:      2020-07-10 16:04:40      点击:
 火麻油炒豆腐

 材料:豆腐一块,火麻油一瓶,白糖半小勺,干淀粉少许,青蒜叶四棵,辣椒酱二勺,番茄酱一勺,姜一小块,大蒜一瓣。

火麻油炒豆腐的做法

 1、先将豆腐切成半厘米厚的方块状,青蒜叶洗净切短,姜和蒜去皮洗净后切碎,全部分开装入盘中备用。


2、锅里放适量麻油。油加热后,提起锅,来回摇动几下,使锅的整个壁都挂上麻油。然后把所有的豆腐片都放进灾难里炸黄。翻过来,同时煎另一面。


3、在煎豆腐的业余时间,把辣椒酱和番茄酱同时放入一个小碗里,加半小碗水,再加入干淀粉,用勺子拌入酱汁中。


4、再往煎锅里加入适量的火麻油,同时将姜蒜末放入煎锅中。姜蒜炒黄后,放入锅内。酱汁煮熟后,放入切碎的青蒜叶,倒入炒好的豆腐块,撒上白糖,将所有配料混合,放在桌上。香油、豆腐、香精相互映衬,吸引人的食欲。


特点:色鲜味鲜,健康益寿。




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