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火麻油怎么做红烧肉?

来源:      2020-07-01 16:08:56      点击:

主要配料:五花肉(300克)、酱油(1茶匙)、八角(1片)、姜(1/3)、胡椒(1/2)

调料:麻油(2茶匙)、冰糖(1片)、大蒜(半片)盐(1茶匙)

厨具:炒锅

1.准备好材料,将五花肉洗净,切成麻将块


2.锅烧热放火麻油.用姜和芝麻油炒胡椒

3.把猪肉炒至两面都有点焦。加入料酒或白酒、酱油和冰糖


4.转成砂锅,加入适量开水,小火炖一小时,注意勤翻,一方面颜色要均匀,另一方面要避免猪皮粘锅。出锅前先撒些胡椒和盐

5.盛出,摆好,胃口会更好......


 
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